TUGAS 5

TUGAS 4 : Ester

10 Bahan Alamiah yang mengandung ESTER , beserta reaksi pembuatannya

 1. Buah Rasberi

 

 Struktur Etil Heptanoat

 

Reaksi Pembuatan Etil Heptanoat

 

 2. Keju

Struktur Propil Heksanoat

Reaksi Pembuatan Propil Heksanoat

3. Buah Stroberi

Struktur Etil Butirat

 

Reaksi Pembuatan Etil Butirat

4. Buah Nanas

 

 Struktur Etil Heksanoat

 

Reaksi Pembuatan Etil Heksanoat

5. Buah Apel

Struktur Etil Pentanoat

Reaksi Pembuatan Etil Pentanoat

6. Buah Jeruk

Struktur Oktil Etanoat

 

Reaksi Pembuatan Oktil Etanoat

7. Buah Pir

Struktur Propil Etanoat

Reaksi Pembuatan Propil Etanoat

8. Buah Sarsaparila

 Struktur Metil Salisilat

Reaksi Pembuatan Metil Salisilat

9. Madu

Struktur Metil Fenil Etanoat

Reaksi Pembuatan Metil Fenil Etanoat

10. Buah Lemon

Struktur Etil Metanoat

Reaksi Pembuatan Etil Metanoat

Tugas 3

1. Gambarkan struktur fisher dari isomer :
     a. L - aldoheksosa
     b. L - ketoheksosa

2. Gambarkan struktur Howward dari isomer :
     a. Beta - L - aldoheksosa
     b. Beta - L - ketoheksosa


Jawab :


1. A. Isomer aldoheksosa

a. L – Allosa

        

b. L - Altrosa 

c. L-Glukosa

 d. L-Gulosa

 e. L-Mannosa

 f. L-Idosa

 g. L-Galaktosa

 h. L-Talosa

B. Isomer Ketoheksosa

a. L-Psikosa

 b. L-Fruktosa

 c. L-Sorbosa

 d. L-Tagatosa

2. A. Struktur Howward dari isomer  Beta - L - aldoheksosa :

a. Beta-L-Allosa

 b. Beta-L-Altrosa

 c. Beta-L-Glukosa

 d. Beta-L-Gulosa

 e. Beta-L-Mannosa

 f. Beta-L-Idosa

 g. Beta-L-Galaktosa

 h. Beta-L-Talosa

 2. A. Struktur Howward dari isomer  Beta - L - ketoheksosa :
a. Beta-L-Psikosa

  b. Beta-L-Fruktosa

 c. Beta-L-Sorbosa

 d. Beta-L-Tagatosa